Llegó la época en que las reuniones se multiplican. Joaquín Montes de Oca, bartender de Barrabás Eventos, nos trae tres recetas originales para sorprender a tus invitados.
El calor de la temporada invita a compartir momentos agradables con amigos y familia. ¿Qué mejor manera de recibirlos que con un cóctel refrescante y delicioso? De la mano de Joaquín Montes de Oca, bartender de Barrabás Eventos, las barras móviles que brindan todo lo necesario para que tus reuniones y fiestas cuenten con un alto nivel de coctelería (www.barrabaseventos.com), te presentamos tres opciones de tragos de autor, que seguro serán un éxito en tu próxima reunión. ¡Salud!
BEATLE
Ingredientes:
•Menta: 3 ramitas.
•Vodka de frutos rojos:
2 medidas.
•Jugo de limón: 1 oz.
•Azúcar: 2 cucharadas.
•Soda para completar.
Preparación:
En un vaso de trago largo, servimos el jugo de limón y el azúcar, integrando los dos ingredientes con una cuchara.
Agregamos la menta, que se puede palmear previamente para despertar sus aromas, y unimos los ingredientes con la ayuda de una cuchara.
Servir el vodka y el hielo roto hasta el tope del vaso. En caso de no contar con vodka de frutos rojos, se pueden pisar frutillas o arándanos en el mismo vaso, antes de agregar la menta, e integrar bien con una cuchara.
El secreto es hacerlo hasta que queden dos dedos de espacio, que llenaremos con soda, para agregarle un poco de gas. Decorar con un sorbete, menta y una rodaja de limón. Los frutos rojos también le sumarán color.
ROLLING
Ingredientes:
• Gin: 1 medida y media.
• Pepino: 2 rebanadas.
• Azúcar: 1 cuchara sopera.
• Jugo de limón: 1 medida.
Preparación:
En un vaso de coctelera vamos a colocar dos rebanadas de pepino y pisarlas con un mortero (o lo que tengamos en casa). Agregar el resto de los ingredientes y batir bien fuerte, con mucho hielo.
Hacer un doble colado: colamos el hielo, y con un colador de malla separamos los restos de pepino y de hielo del trago, en un vaso de whisky con mucho hielo.
Decorar con una lámina de pepino y servir.
LEY DE ASUNCIÓN
Vermouth Bianco: 2 medidas.
• Jengibre: 2 rebanadas.
• Jugo de limón: media medida.
• Azúcar: Una cuchara sopera.
• Té especiado: 2 medidas.
• Soda para completar.
Preparación:
En un vaso de coctelera, pisar las dos rebanadas de jengibre y agregar el resto de los ingredientes, menos la soda. Batir bien fuerte con abundante hielo. Colar los restos de jengibre y del hielo con un colador de malla, en un vaso de trago largo lleno de hielo. Completar el vaso con soda e integrar ligeramente el trago con una cuchara. Decorar con una hoja de romero y servir.
